Die Rebe wird in Eglisau an den Abhängen des Zürcher Rheins seit Jahrhunderten gepflegt. Im Jahre 1886 bewirtschafteten in der Gemeinde 276 Besitzer eine Rebfläche von 86,20 ha. Der heutige Rebberg ist in den Jahren 1954-1958 im Rahmen einer Gesamtmelioration neu angelegt und mit Strassen erschlossen worden. Auf der derzeitigen Rebfläche von 15,4 ha wächst vorwiegend die Rebsorte Blauburgunder. Rund ein Viertel der Fläche ist mit verschiedenen weissen Sorten bestockt.

Der 1,2 km lange Wein-Wanderweg beginnt in unmittelbarer Nähe des stattlichen Weierbachhuses, einem ehemaligen Weinbauernhaus, dem heutigen Ortsmuseum und führt zum Hinteren Stadtberg. Er beschreibt die Arbeiten des Rebbauern und vermittelt viel Wissenswertes über das Gedeihen der Rebe.

Die sonnengereiften Trauben werden von einigen Winzern selbst gekeltert und bis zur Flaschenreife gepflegt. Ein anderer Teil der Trauben wird von der hiesigen, im Jahre 1905 gegründeten Weinbaugenossenschaft übernommen und an den Weinhandel, an Restaurationsbetriebe und an private Liebhaber verkauft.

Alle unsere Weine sind unter dem Namen «Eglisauer Stadtberger» bekannt. Der steile Südhang und die günstigen klimatischen Verhältnisse am Ufer des Rheins, die Bodenbeschaffenheit, aber auch der Fleiss und die Fachkenntnisse der Rebleute und Kelterer tragen bei zur vorzüglichen Qualität des «Eglisauer Stadtberger».